Agua de penca es un agua con extracto de cynara Cardúnculus, gasificada y sin azúcar ni preservantes. El extracto tiene beneficios para el hígado, circulación de la sangre, digestivo, mejora el descanso y contiene cinarina, apigenina, luteonina y ácido clorogenico. Los cuales en están siendo usados para colaborar en procesos de quimioterapia por su capacidad de generar apoptosis. Además es una planta tradicional del campo muy usada y un totem en la memoria rural chilena.
